真珠のかがやきで料理教室

0

    今日22日は真珠のかがやきで料理教室が行われました。参加者は真珠のかがやきのご利用者の皆さん。

     

    今回初めて白朋苑の山田管理栄養士の指導で行われる料理教室。健康講話の後、野菜たっぷり栄養満点のけんちん汁を作ります。

     

    ▲料理教室の前にいきいき100歳健康講話からスタート。100歳までもりもり食べて元気になれるお話を聞きました。

     

    ▲こちらは今日のけんちん汁の材料。ごぼう、大根、ニンジン、豆腐、油揚げ、さといも。

     

    まずはごぼうをよく洗ってささがきにします。またニンジンの皮をピーラーで取り除きます。

     

    ▲ニンジンは銀杏切りに切って下さい。

     

    ▲包丁を使うときは慎重に。

     

    ▲大根も同じく銀杏切りにします。油揚げは手でちぎりました。

     

    ▲切れた野菜をお鍋に入れます。

     

    ▲さといもは二つに切りました。さといもは溶けてしまわないようにお醤油で味付けした後にお鍋に入れます。

     

    ▲豆腐を切ってこれでお鍋に入れる具材はぜんぶ。

     

    ▲サトイモをいれてこれで全部がお鍋に入りました。

     

    ▲グツグツといい感じです!

     

    ▲野菜をたっぷり入れてくださいね。

     

    ▲できあがり。醤油と出汁の良いにおいがしてきます。

     

    ▲いただきまーす。

     

    みなさんでいただきました。途中、泥ゴボウの土のにおいや昆布だしのにおいを嗅いだり、硬い大根やニンジンを切ったり、柔らかい豆腐やサトイモを切ったり、自分たちで作って食べるとひと味違いますね。

     

    予定よりもちょっと時間がかかって3時のおやつと重なりました。その分お腹もすいたのでよりおいしくいただきました。

     

    けんちん汁とは鎌倉の建長寺の修行僧が作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったという説もあるそうです。神奈川県の料理でもあるんですね。けんちん汁が煮えるまでの物知りクイズも面白かったです。

     

    皆さんお疲れ様でした。

     

     


    上大岡東保育園の皆さんが来館

    0

      5月11日(金)今日は上大岡東保育園の皆さん(園児18名、先生3名の計21名)が来館されました。毎年真珠のかがやきを訪問、元気よく歌を歌ったり、踊ったり、楽しい時間を一緒に過ごしてくれています。

       

      ▲ご利用者の皆さんが円になってお迎えしました。

       

      ▲「ようこそ上大岡東保育園の皆さん」

       

      ▲まずは歌を歌ってくれました。

       

      ▲ご利用者の皆さんと一人ずつご挨拶。

       

      ▲一緒に手遊びをしました。

       

      ▲元気があって可愛いですね。

       

      ▲握手をしたり、タッチをしたりのスキンシップ。

       

      ▲ちょっと恥ずかしがる子もいました。

       

      ▲103歳のご利用者と握手。子どもたちより100歳くらい年上だと聞いてビックリ。

       

      ▲なぞなぞ大会をしました。「ねずみの通う学校はどんな学校でしょうか?」積極的に手をあげて答えてくれます。「小学校」という答えも出ましたが、正解は「チュー学校」でした。

       

      ▲こちらは玉入れゲームの様子。子どもたちが赤、ご利用者が白の玉をカゴに投げ入れて数を競います。

       

      ▲対戦の結果は、白20個。赤63個で子どもたちの圧勝でした。「やったー!」勝ったので大喜びの子どもたち!(飛び跳ねて喜ぶ様子も元気です)

       

      ▲そうこうしている間に時間も過ぎてお別れの時間です。また一人一人と挨拶をしました。

       

      ▲「今日は来てくれてありがとうね」

       

      ▲みんな揃って記念撮影。

       

      ご利用者の皆さんと職員が作った妖怪ウォッチやセーラームーンのキャラクターが入った栞(しおり)を子どもたちにプレゼントしました。

       

      園児の皆さんが2階で準備をしているとき、足音が”どんどん、どんどん”と響いてきました。普段あまり聞かない音でしたので、職員も「元気だなぁ」と感心しました。(真珠のかがやきは大きな音を立てても大丈夫な施設ですので全然OKです)

       

      おかげでにぎやかで楽しい時間を過ごせました。上大岡東保育園の皆さん、ありがとうございました。また来て下さいね。


      真珠のかがやきでフラワーアレンジメント

      0

        真珠のかがやきで、5月7日と8日の2日間、フラワーアレンジメント作りを行いました。

         

        もうすぐ母の日ですので、カーネーションを添えたフラワーアレンジメントを作ります。鮮やかなヒマワリと可憐なカスミソウを組み合わせ、それぞれ作品が出来上がっていきました。

         

        ▲ハサミを使って小さな作業も行います。

         

        ▲葉っぱをバランスよく配置できるよう考えていきます。

         

        ▲男性の皆さんも真剣な表情。

         

        ▲職員もお手伝いしました。

         

         

        ▲最後の仕上げ。微妙な角度が気になりますね。

         

        ▲きれいに出来上がりました。

         

        ▲出来上がった作品は持ち帰ることができるようにラッピングします。

         

        ▲好きな色のモールで口を縛っていきました。

         

        ▲皆さんきれいなフラワーアレンジメントの完成です。

         

        鉢代わりにしたのはペットボトルの底部分。ベースとなるオアシスをカットしたり、花や葉をバラツキのないように準備したり、職員の創意工夫や努力の甲斐もありました。

         

        ご利用者の皆さんも楽しく作られ、出来栄えにも満足していらっしゃったようです。作られている途中もたくさん笑顔が見られて職員も一緒に楽しみました。

         

        ▲いつも仲の良いお二人。

         

        ▲ピース!



        calendar

        S M T W T F S
        1234567
        891011121314
        15161718192021
        22232425262728
        293031    
        << July 2018 >>

        selected entries

        categories

        archives

        recent comment

        links

        profile

        書いた記事数:207 最後に更新した日:2018/07/11

        search this site.

        others

        mobile

        qrcode

        powered

        無料ブログ作成サービス JUGEM